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accras de morue
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accras de morue
Ingrédients :
morue : 250 g
oignon : 1
ail : 2 gousses
piment oiseau : 1
persil haché : 2 c. à soupe
sel, poivre
farine : 250 g
oeuf : 2
lait : verre
Préparation :
Faites dessaler la morue en la trempant à grande eau pendant 4 heures. Egouttez-la. Retirez-en les arêtes et la peau. Passez la chair de morue au mixer avec l'oignon, l'ail, le piment, le persil, du sel et du poivre en quantités modérées. Versez dans un saladier.
Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un et le lait. Mélangez bien.
Confectionnez des boulettes que vous cuirez 3 min à la grande friture. N'en mettez pas trop à la fois et procédez en plusieurs tournées. Egouttez sur du papier absorbant et savourez de suite, nature ou avec un peu de ketchup.
morue : 250 g
oignon : 1
ail : 2 gousses
piment oiseau : 1
persil haché : 2 c. à soupe
sel, poivre
farine : 250 g
oeuf : 2
lait : verre
Préparation :
Faites dessaler la morue en la trempant à grande eau pendant 4 heures. Egouttez-la. Retirez-en les arêtes et la peau. Passez la chair de morue au mixer avec l'oignon, l'ail, le piment, le persil, du sel et du poivre en quantités modérées. Versez dans un saladier.
Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un et le lait. Mélangez bien.
Confectionnez des boulettes que vous cuirez 3 min à la grande friture. N'en mettez pas trop à la fois et procédez en plusieurs tournées. Egouttez sur du papier absorbant et savourez de suite, nature ou avec un peu de ketchup.
corinnemb- Adminpicsou
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Localisation : gardanne
groupe gr : picsou and co
Je suis un/une? : Membre du bureau
Humeur/Pensée du jour : moi y en a vouloir des soussssssssssssssss
Humeur :
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